Country Food

FullSizeRenderDet här måste vara det bästa med sommaren! Plock-mats-middag ute på landet! Igår eftermiddag åkte jag och Majken (och såklart Clinton) ut till mitt landställe ute i Stockholms skärgård. Vi kämpade med att få igång grillen och när vi tappat hoppet helt så fungerade det tillslut! Så nu har jag mitt nya mål för sommaren, att bli en riktig grillmästare! Vi grillade majskolvar, zucchini och aubergine och åt det tillsammans med lite annat plock såsom kronärtskockshjärtan, melon med prosciutto, fetaost, gruyere och brie med fikon marmelad! Var så himla gott och fick en riktig sommarkänsla i kroppen!

Efter maten så poppade vi popcorn och la oss och kollade på serien Indian Summers. Eller Majken kollade och jag somnade. Var så himla trött efter Fredag-kvällen..

Imorse väckte Clinton mig vid 6 så fick gå upp då och släppa ut honom samt göra mat innan jag somnade om i soffan ett tag. Sedan när Majken kom upp så åt vi frukost ute på terassen och nu blir det solning nere på bryggan! Älskar landet!


So this must be the best thing about the summer! Having dinner outside on the terrass at the country house! Yesterday afternoon me and Majken (and Clinton of course) went out to my country house in the archipelago. We tried for ages to get the bbq going and the moment we completely lost faith and decided to use the stove instead it started working. Woho. So my goal for the summer is to become a real bbq-master! We grilled some corn, zucchini and aubergine and ate it together with artichoke hearts, melon with prosciutto, feta cheese, gruyere and brie with fig marmalade! It was so delicious and it gave me this great summer feeling!

After dinner we made some popcorn and watched the series Indian Summers. Or Majken watched and I fell asleep.. I was too tired from the night before.

This morning Clinton woke me up at 6 so then I had to let him out and give him food before I fell asleep on the sofa again for a while. When Majken woke up we had breakfast outside on the terrass and now we are going down to the water to chill in the sun for a while!
DSC_5228 DSC_5241 DSC_5240 DSC_5239 DSC_5238 DSC_5237 DSC_5236

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *